CHEF

シェフ

1979年生まれ、神奈川出身、新宿調理師専門学校卒業
1998年より横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ 中国料理「彩龍」にて広東料理を学び在職中にシェラトン香港にて本場の広東料理を習得


2018年より横浜グランドインターコンチネンタルホテル中国料理「驊騮」にてモダンチャイニーズを経験。
2021年より株会社subLimeに入社し、鶫、seriesと研鑽を積み、2022年9月より虎峰のHead chefに就任。

Head Chef 山口慎

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INFORMATION

インフォメーション

虎峰(コホウ)
Koho
住所
〒106-0032 東京都港区六本木3-8-7 PALビル 1F
電話番号
03-3478-7441
営業時間
【月曜〜木曜】
18:00一斉スタート

【金曜、土曜】
18:00スタート
20:30スタート
定休日
毎週日曜日
その他
※お飲み物のご注文のないお客様は別途ウォーターチャージ 1,500円頂戴致します。全席禁煙、完全予約制。キャンセルは2日前までにご連絡ください
<キャンセル料について>
当日はコース料金の100%、前日は50%頂戴いたします
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