01

Century Eggs Tofu

ピータン豆腐

02

Chopped Horse Mackerel　

あじ　なめろう

03

Jellyfish, White Soi Sauce

クラゲ　白醤油

04

Squid, Caviar

いか　キャビア

05

Saltwort, Chinese Vinegar

おかひじき　中華風ヴィネグレット

06

Stew of Tripe

ハチノス

07

Pie wrapped Iberian Pork

イベリコ豚　叉焼

08

Peking Duck

北京ダック

09

Pork Neck, Black Vinegar

豚トロ　黒酢

10

White Radish Cake

大根餅

11

Beef with Spicy Sauce

よだれ牛

12

Hong-kong Noodles

香港麺

13

Shantan Soup

上湯スープ

14

Gyoza

餃子

15

Spring roll（Striped Jack)

春巻き（縞鯵)

16

Banana Plant , XO Sauce

睡蓮菜　XO醬

17

Clam, Chili Oil

はまぐり 辛椒

18

Soft-shell Shrimp, Spicy Sauce

ソフトシェルシュリンプ　チリソース

19

Steamed Bread

蒸しパン

20

Jasmines Jerry

ジャスミン茶

21

Beef Steak of Filet

国産牛フィレ

22

Shark fin

フカヒレ

23

Dandan Noodles

坦々麺

24

Tapioca, Coconut Milk

タピオカ　ココナッツ

25

Japanese Pepper, Chocolate

山椒　チョコレート

26

Oolong Tea Iced cream

烏龍茶アイス