01

Century Egg, Lentils

ピータン レンズ豆

02

Yellow Tail , Chinese Soi sauce

ブリ　老抽王

03

Jellyfish, Blood Orange

クラゲ　ブラッドオレンジ

04

Oyster, Chinese Citrus

牡蠣　木姜油

05

Mitten Crab, Sherry

上海蟹 シェリー

06

Xiaolongbao

小籠包

07

Gyoza

餃子

08

Peking Duck

北京ダック

09

Beef with Spicy Sauce

よだれ牛

10

Hong-kong Noodles

香港麺

11

Shantan Soup

上湯スープ

12

Spring roll（Flounder)

春巻き（ヒラメ）

13

Pak choi, Eggs

広東白菜　金銀炒蛋

14

Kinmedai, Mustard Leaf

クエ　高菜

15

Shrimp, Chili Sauce

海老　チリソース

16

Oolong Tea and Yuzu Jerry

凍頂烏龍茶　柚子

17

Steak of Venison

エゾシカ

18

Shark fin

フカヒレ

19

Beancurd Sichuan Style

麻婆豆腐

20

Sweet Azuki bean Soup

汁粉湯圓

21

Japanese pepper Iced Cream

山椒アイス