01

Century Egg, Lentils

皮蛋豆腐　レンズ豆

02

Monkfish Dumpling

鮟鱇焼売

03

Jellyfish, White Soi Sauce

くらげ　白醤油

04

Clam, Caviar

北海あさり　キャビア

05

Beef Heart, Chinese Spice

牛ハツ　香辛料

06

Spiced Chicken

油鶏

07

Roasted Iberian Pork

イベリコ豚　叉焼

08

Peking Duck

北京ダック

09

Chicken neck, Garlic Sprout

せせり　ニンニクの芽

10

White Radish Cake

大根餅

11

Beef with Spicy Sauce

よだれ牛

12

Hong-kong Noodles

香港麺

13

Shantan Soup

上湯スープ

14

Gyoza

餃子

15

Spring roll (Scallops)

春巻き(ホタテ）

16

Abalone

アワビ

17

Lobster Head,Olive

オマール海老　オリーブ

18

Lobster, Chili Sauce

オマール海老　チリソース

19

Egg with Garlic Chives

ニラ玉

20

Oolong Tea and Yuzu Jerry

凍頂烏龍茶　柚子

21

Beef Steak of Sir-loin

国産牛サーロイン

22

Shark fin

フカヒレ　

23

Dandan Noodles

坦々麺

24

Coconut Rice Cake

ココナッツ　年糕

25

Almond Jerry

杏仁豆腐

26

Shaoxing Wine Iced cream

紹興酒アイス